Pradenn est une ferme familiale et partagée: nous cultivons, nous transformons, nous transmettons. Nous sommes producteurs et artisans et nous créons des produits bio de nos terroirs avec passion et autonomie. Ici, on fait du bon, du vrai, ensemble.
Actualités de la ferme
Aulne vous a concocté une rentrée qui s’annonce savoureuse à la Table Meso! Entre cantine de midi, brunch revisité, soirées musicales et expérience gastronomique, la Table éphémère revient à la ferme pour faire vibrer vos papilles tout le mois de septembre (et un peu plus 😉).
“Faire ce métier, c’est prendre soin des gens, de l’eau, de la terre avec ténacité et simplicité. C’est une forme de militantisme tranquille, un héritage que l’on reçoit de beaucoup, et qu’on transmet en travaillant avec les vivants. Il y a dans chaque journée une part de poésie, de surprise et de lien, comme une réponse douce dans un monde souvent brutal.”
“Le cidre, c'est une leçon de patience pour arriver aux résultats espérés. Ce qui nous motive, c’est aussi l’expérimentation, la prise de risque, la surprise”
“J’ai choisi de faire du pain pour être au plus près du vivant — les mains dans la pâte, les yeux tournés vers la terre — et le cœur ouvert à celles et ceux que je nourris.”
“Je cherche les variétés qui intriguent, qui troublent, qui racontent autre chose que l’habitude. Je cultive ce que j’aime cuisiner : du vivant, du savoureux, du joyeux. ».”
